In Situ Forma
COMMISSIONED OUTDOOR KITCHENS CAST IN PLACE
Hay cocinas de exterior que se instalan. La nuestra se cola: in situ, en hormigón rematado con piedra natural y maderas finas, preparados a mano en nuestro taller de Bélgica. Hecha para reunirse alrededor y para resistir el paso de los años.
Golden hour along the cast edge — Pittem, BE · 2025
ISF 001, cast on site — Pittem, BE · 2025
Colada, no
entregada.
Una cocina de In Situ Forma empieza en Bélgica, como un negativo. El encofrado se construye a mano, cara a cara, para un jardín y ningún otro; se monta donde va a quedar la cocina y se llena allí mismo. Cuando el encofrado se retira, el volumen queda como una sola pieza. La superficie se pule y los laterales se cincelan a mano. El resultado es una pieza arquitectónica única, dibujada solo para ese jardín.
Edge detail, exposed aggregate — Pittem, BE · 2026
El canto cincelado a mano: de concepto experimental a nuestro sello.
- I
Estudio del lugar
Leemos el lugar antes de dibujar: orientación, vientos dominantes, líneas de visión desde la casa, el nivel de la terraza. La cocina se dimensiona para ese sitio y para ningún otro.
- II
Dibujo
Los planos y las secciones se dibujan en la mesa del taller y, si así se desea, se revisan con el arquitecto. Nada está estandarizado: el ancho de las secciones, la altura de la encimera y la posición de los equipos siguen al dibujo.
- III
Encofrado
El molde se construye a mano en Tielt, Bélgica. Cada cara vista del hormigón acabado existe antes como un negativo en el taller.
- IV
Colada
El encofrado viaja hasta la obra, se monta donde estará la cocina y se cola el hormigón. Fragua en su sitio. Tras el desencofrado, las superficies se pulen y se sellan a mano.
Equipment by our partner, PITT Cooking — Manufacturer’s image
Elegido para
décadas.
La elección importa tanto como la ejecución. Cada material de la cocina se maneja y se aprueba antes de entrar en ella.
El cuerpo
- Hormigón
- Hormigón arquitectónico, colado in situ y pulido a mano tras el desencofrado. El pigmento se ajusta a una muestra aprobada antes de la colada; los áridos de terrazo son opcionales y se definen en cada proyecto.
- Piedra y mármol
- Mármol de las canteras de Macael, en Andalucía, elegido tabla a tabla y no por referencia de catálogo. El veteado decide tanto como la piedra: hacia dónde corren las líneas, y cómo se encuentran con el hormigón, se resuelve antes de cortar nada.
- Maderas finas
- Nogal y roble europeos macizos, tratados al aceite a mano. Contra el gris frío del terrazo, la veta se lee cálida.
Integrado
- PITT Cooking
- Quemadores de gas individuales integrados directamente en la piedra. La llama está en la superficie misma, a ras con la encimera, de modo que la zona de cocción se lee como parte del volumen.
- Fhiaba
- Refrigeración y conservación de vinos en acero inoxidable AISI 316 de grado marino, el grado que se especifica para el cloro y la sal. A menos de un kilómetro del mar, esa es la diferencia entre una puerta que sigue cerrando con precisión después de cinco veranos y una que no. La bodega de vino lleva vidrio doble bronceado con relleno de argón, iluminación ámbar y sin radiación UV.
- MGS
- Grifería maciza de acero inoxidable, elegida para mantener su acabado en aire salino. Su gama es lo bastante amplia como para que el grifo siga al dibujo en lugar de limitarlo.
- Barbacoa
- Una plancha hecha a medida, dibujada para cada cocina y construida a sus dimensiones.
Cada proyecto empieza en una página en blanco. Lo que aquí se nombra es lo que pidieron dibujos anteriores, no un catálogo del que elegir. Cuando un diseño pide otra piedra, otra madera o un fabricante con el que aún no hemos trabajado, vamos a buscarlo.
Terrazzo concrete, pigment test — Atelier, Tielt, BE · 2026
Hecho a mano
en Bélgica.
La mesa de dibujo de nuestro taller en Bélgica es donde empieza una cocina, y donde el encofrado se construye a mano. Cada mezcla se cola primero como muestra antes de colarse como cocina. Nuestro nivel de exigencia marca nuestra capacidad: aceptamos un número limitado de encargos al año.
ISF 001
Pittem, BE
La primera cocina colada bajo el nombre In Situ Forma. Colada en un campo abierto, en el verano de 2025, y allí dejada a la intemperie.
ISF 001, in use — Pittem, BE · 2025
- Location
- Campo abierto junto a la casa del cliente, Pittem, Flandes Occidental.
- Year
- Dibujada en la primavera de 2025, colada en julio de 2025.
- Body
- Volumen único en hormigón arquitectónico, colado in situ en una sola colada, pulido y sellado a mano. Los laterales cincelados a mano marcan el sello de este diseño.
- Surfaces
- Encimera de terrazo con árido de origen local; nogal macizo tratado al aceite en el lado de servicio.
- Equipment
- Una plancha hecha a medida con la placa de acero enrasada con el hormigón, de modo que la superficie de cocción y la encimera se leen como una sola. Una nevera de botellas colada en la encimera, rematada con una base de nogal.
Table side, countryside view — Pittem, BE · 2025
Una encimera continua de terrazo, colada in situ y tendida hacia el horizonte: pensada para tardes largas y para el paisaje que hay detrás.
La disciplina está en el detalle.
ISF 001 — PITTEM, BE · 2025
ISF 002
Tielt, BE
Colada en un jardín cerrado en Tielt, para un cliente que quería ante todo un objeto en el jardín y, después, un lugar para cocinar. Una de las caras largas lleva el estriado, rebajado a mano a lo largo de toda su extensión; en la otra, una celosía de listones de roble tratado al aceite mantiene el almacenaje fuera de la vista y da calor a la piedra de al lado. La parte superior es una única superficie de terrazo pulido con un hueco circular, colada alrededor de la barbacoa que el cliente ya tenía. Cerrada, queda a ras, y la encimera corre lo bastante larga como para que los invitados se reúnan a su alrededor.
ISF 002 — Tielt, BE · 2026
Setting visualised. The kitchen is exactly as built.
- Location
- Jardín cerrado, Tielt, Flandes Occidental.
- Year
- Dibujada en la primavera de 2026, colada en el verano de 2026.
- Body
- Volumen único en hormigón arquitectónico, colado in situ. El estriado de la cara frontal se rebaja a mano a lo largo de toda su extensión; el remate redondeado y la encimera se rectifican y se pulen.
- Surfaces
- Encimera de terrazo, rectificada a ras y pulida a mano. Una celosía de listones de roble tratado al aceite en la cara trasera.
- Equipment
- Un hueco circular colado a las dimensiones de la propia barbacoa del cliente, que cierra a ras con el terrazo.
ISF 002, oak screen and storage — Tielt, BE · 2026
Setting visualised. The kitchen is exactly as built.
Una colada, dos acabados.
The concrete holds the warmth of the day long after the light has gone — Pittem, BE · 2025
Where concept becomes form.